Mijoté crémeux de haricots blancs au chorizo

 J'ai découvert au fond de mon placard à Apéro deux gros chorizos d'Espagne ; alors j'ai décidé de les cuisiner et les associer à des haricots blancs.



Ingrédients :

- haricots blancs,
- ail,
- oignons,
- chorizo,
- thym, laurier, romarin,
- concentré de tomate,
- un peu d'eau,
- huile d'olive.

 Faire revenir dans l'huile d'olive l'ail, les oignons puis le chorizo coupé en morceaux moyens.
Ajouter 1 Cas de tomate concentrée et mouiller avec un verre d'eau.
Mettre les herbes.
Mixer la moitié des haricots blancs avec un peu d'eau et rajouter dans le faitout avec l'autre moitié de haricots entiers.( pour ma part je n'utilise pas de bouillon car je trouve que c'est déjà bien salé )
Laisser mijoter et servir avec un filet d'huile d'olive et du persil haché.