Macaron provençal

Pourquoi provençal ? Par ce que j'utilise pour aromatiser ce macaron de la lavande et de la crème de nougat.

Même procédé que cité dans le post sur les macarons mais rajouter dans le montage des blancs en neige une larme de sirop de lavande ( vous pouvez utiliser de l'huile essentielle de lavande mais attention au dosage !! ) et pour une couleur plus sympa un peu de colorant alimentaire. Je garni de crème de nougat. Ici un peu de feuille d'or pour le rendre majestueux.