La recette d'une bonne recette


Il n'y a pas de recette miracle,la bonne cuisine passe d'abord par de bons produits. Il faut choisir des matières premières de qualité et de saison et les goûter, faire de belles associations, bien assaisonner, faire attention aux cuissons et aux présentations.

Et surtout prendre plaisir à faire plaisir !!!


Bonne lecture et bonne dégustation et surtout
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Vous prendrez bien un p'tit thé ou un café?

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dimanche 9 janvier 2011

Salade d'oranges à la cannelle et aux éclats de pistache

Salade d'oranges à la cannelle et aux éclats de pistache

 Peler à vif 6 oranges et prélever les suprêmes. Mettre dans un saladier avec une belle Cas de cannelle et deux grosses Cas de sucre vergeoise.( Si vous préférez vous pouvez aussi utiliser du miel )

Laisser mariner les agrumes au frigo

Servir bien frais en disposant au dernier moment des éclats de pistache croquants
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